BROWNIES DE PLÁTANO
INGREDIENTES:
- 300 gramos de azúcar moscabada
- 175 gramos de chocolate negro en trozos
- 175 gramos de mantequilla troceada
- Un buen puñado de bolitas de chocolate de repostería
- 100 gramos de harina leudante
- 2 plátanos maduros triturados
- 3 huevos batidos
- 2 cucharas de cacao en polvo
- 1 cuchara de levadura en polvo
- Primero precalentamos el horno a 180ºC. Engrasamos un molde de 18 x 28 cm o similar.
- Agregamos la mantequilla, el chocolate y el azúcar en una olla y calentamos a fuego lento, removiéndolo de vez en cuando, hasta que todo se funda y quede bien mezclado.
- Añadimos los huevos, las bolitas de chocolate, los plátanos y mezclamos bien. Se incorpora la harina, la levadura y el cacao.
- Luego vertimos esta mezcla en el molde y horneamos durante 30 minutos aproximadamente, hasta que se sienta firme el centro del postre. Lo dejamos enfriar, desmoldamos y lo cortamos en varias porciones para mejor presentación :)
Aunque bueno, en el Furancho siempre le cambiamos algo a los postres y siempre los hacemos diferentes para que sepan distintos y mucho más ricos!
Por ejemplo, lo de las bolitas de repostería de chocolate, en vez de los habituales frutos secos, fue una buenísima idea de Patri :)
¡Que ricos que están!
La próxima vez, en vez de plátano... ¡Fresas!
.jpg)
(Nosotros para servir lo hicimos en molde "estilo bizcocho" para ir cortando poco a poco :)
En la foto se pueden apreciar las bolitas, que quedaron riquísimas dentro del brownie.
Un saludo!!
Nos vemos
