RECETAS 1: Brownies de plátano

Un postre casero que tenemos muchas veces en el Furancho Parderrubias:

                                              BROWNIES DE PLÁTANO 




INGREDIENTES:

- 300 gramos de azúcar moscabada

- 175 gramos de chocolate negro en trozos

- 175 gramos de mantequilla troceada

- Un buen puñado de bolitas de chocolate de repostería

- 100 gramos de harina leudante

- 2 plátanos maduros triturados

- 3 huevos batidos

- 2 cucharas de cacao en polvo

- 1 cuchara de levadura en polvo

1. Primero precalentamos el horno a 180ºC. Engrasamos un molde de 18 x 28 cm o similar.
2. Agregamos la mantequilla, el chocolate y el azúcar en una olla y calentamos a fuego lento, removiéndolo de vez en cuando, hasta que todo se funda y quede bien mezclado. 
3. Añadimos los huevos, las bolitas de chocolate, los  plátanos y mezclamos bien. Se incorpora la harina, la levadura y el cacao.
4. Luego vertimos esta mezcla en el molde y horneamos durante 30 minutos aproximadamente, hasta que se sienta firme el centro del postre. Lo dejamos enfriar, desmoldamos y lo cortamos en varias porciones para mejor presentación :)

Aunque bueno, en el Furancho siempre le cambiamos algo a los postres y siempre los hacemos diferentes para que sepan distintos y mucho más ricos!

Por ejemplo, lo de las bolitas de repostería de chocolate, en vez de los habituales frutos secos, fue una buenísima idea de Patri    :)

¡Que ricos que están!

La próxima vez, en vez de plátano... ¡Fresas!  

(Nosotros para servir lo hicimos en molde "estilo bizcocho" para ir cortando  poco a poco   :)   

En la foto se pueden apreciar las bolitas, que quedaron riquísimas dentro del brownie. 

Un saludo!!

Nos vemos